Taller de Quesos Artesanales

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Cuantas veces te has preguntado como se elabora un queso?. En este Taller te vamos a enseñar todo el proceso, desde la preparación de la leche, su cuajo, la extracción del suero,su secado, el prensado tan importante para un queso curado, el salado y todos los tipos de cuajos. Es un taller muy entretenido y nada complicado.

Todas aquellas personas que estén interesadas en realizar el taller, se tienen que poner en contacto por medio de esta página, dejando un comentario, a través del correo o por teléfono.

Duración:

De 09:00 h. a 14:00h.

Fecha:

Sábado 25 de marzo 2017.

Sábado 8 de abril 2017.

Contenido de curso:

  • Presentación e historia.

  • Elaboración de quesos.

  • Materiales a utilizar

Elaboración:

  • Queso fresco.

  • Queso manchego.

  • Queso semicurado.

  • Torta del casar.

  • Queso azul.

Materiales para cada alumno:

  • Cata de Quesos y vino artesanal.

     Recetario Artesanal Xata,  atención telefónica  después del curso.

Costo: 

55€ por persona.

    “El Taller de Xata”       Teléfono: 688 914 615 – 629632218    E-Mail:  lostalleresdexata@gmail.com , surbike@surbike.org

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